This deluxe edition features recipes from Jordi Cruz's three Michelin-starred restaurant ABaC.
 
En este libro, Cruz comparte algunas de las recetas más destacadas e innovadoras de su restaurante. En ellas reinventa platos tradicionales con combinaciones de sabores sorprendentes y presentaciones creativas que apelan a todos los sentidos.

El texto va acompañado de fotos impactantes que captan la esencia de sus originales recetas. El libro es una gran oportunidad para descubrir esta cocina merecedora de tres estrellas Michelin. Se ha publicado en version bilingüe, con mis traducciones al inglés.

La traducción al inglés de este libro de alta cocina fue todo un reto, ya que Cruz no suele utilizar ingredientes comunes y era importante cuidar sobre todo la traducción al inglés de los nombres de cada plato para que resultaran igual de apetitosos que en castellano.